Garnalen en Groene Groenten Wok

Garnalen en Groene Groenten Wok.

Ingrediënten:

• 250 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
• 1 courgette, in plakjes
• 1 kopje sugar snap peas
• 1 rode ui, in dunne plakjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Sap van 1 citroen
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie voor garnering

Bereidingswijze:

1. Verhit de olijfolie in een wok op middelhoog vuur.
2. Voeg de garnalen toe en bak tot ze roze zijn.
3. Voeg de knoflook toe en bak kort.
4. Voeg de courgette, sugar snap peas en rode ui toe. Roerbak tot de groenten knapperig zijn.
5. Giet het citroensap over het geheel en meng goed.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Garneer met verse peterselie.

Bereidingstijd:

20 minuten

Voedingsstoffen:

Portie voor één persoon

• Kcal: Ongeveer 280 kcal
• Koolhydraten: Ongeveer 10 gram
• Eiwitten: Ongeveer 25 gram
• Vetten: Ongeveer 16 gram

Als je een meer nauwkeurige schatting wilt, zou je de voedingswaarde van elk ingrediënt kunnen controleren en optellen.

Dit kan eenvoudig worden gedaan met behulp van voedingswaarde-informatie van producten of voedingswaarde-apps.

Wil jij afvallen met koolhydraatarme recepten?

Kijk dan eens naar het afvalprogramma en de andere producten in de shop.

Jouw foto en/of reactie

Niet van alle gerechten zijn er foto's, heb jij het gerecht gemaakt, maak dan een foto voor mij en mail deze naar info@koolhydraatarmafvallen.nl, en zet erbij welk gerecht het is, want we hebben er nogal veel. Ik ben je dan zeer dankbaar.

Heb je iets te melden over een gerecht, dat het bijvoorbeeld lekker was of een foutje in de tekst of hoe het gerecht beter kan, laat maar horen, ik hoor het echt graag. Plaats dan een reactie onder dit gerecht.