Geroosterde radijsjes met knoflook en tijm

Een heerlijk en eenvoudig koolhydraatarm recept met radijsjes is geroosterde radijsjes met knoflook en tijm.

Ingrediënten:

• 1 bosje radijsjes, gehalveerd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel gedroogde tijm (of een paar takjes verse tijm)
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng in een kom de radijsjes, knoflook, olijfolie, tijm, zout en peper.
3. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat.
4. Rooster de radijsjes gedurende 20-25 minuten in de oven, of totdat ze goudbruin en zacht zijn.
5. Haal de bakplaat uit de oven en laat de radijsjes iets afkoelen.
6. Serveer de geroosterde radijsjes als bijgerecht of voeg ze toe aan een salade of roerbakgerecht.

Dit gerecht is zeer veelzijdig en kan worden aangepast aan je eigen smaak. Bijvoorbeeld, je kunt andere kruiden zoals rozemarijn of oregano toevoegen, of wat ui of paprika voor extra smaak en voedingswaarde. Geniet van deze heerlijke en gezonde koolhydraatarme geroosterde radijsjes!

Voedingswaarden per portie:

• Calorieën: ongeveer 60-80 kcal
• Vet: ongeveer 5-7 gram
• Verzadigd vet: ongeveer 1 gram
• Koolhydraten: ongeveer 2-4 gram
• Vezels: ongeveer 1-2 gram
• Eiwit: ongeveer 1-2 gram
• Natrium: ongeveer 200-300 mg

Houd er rekening mee dat deze schattingen kunnen variëren afhankelijk van de specifieke merken, typen ingrediënten en portiegrootte die je gebruikt. Het is altijd een goed idee om de voedingswaarden van de specifieke ingrediënten die je gebruikt te controleren en te wegen als je nauwkeurige gegevens wilt hebben.

Afbeelding ter illustratie. depositphotos

Eet smakelijk!