Kokos Chia pudding

Ingrediënten:

• 1 kopje ongezoete kokosmelk
• 2 eetlepels chiazaad
• 1 eetlepel zoetstof naar keuze
• 1/2 theelepel vanille-extract
• Vers fruit naar keuze voor garnering

Bereidingswijze:

1. Meng de kokosmelk, chiazaad, zoetstof en vanille-extract in een kom.
2. Laat het mengsel minstens 2 uur (of een nacht) in de koelkast staan, zodat de chiazaadjes kunnen opzwellen en een puddingachtige consistentie krijgen.
3. Roer de pudding voor het serveren nog eens goed door.
4. Garneer met vers fruit naar keuze, zoals bessen of plakjes kiwi.

Voedingswaarden:

• Calorieën: ongeveer 150 kcal
• Koolhydraten: ongeveer 10 g
• Vetten: ongeveer 10 g
• Eiwitten: ongeveer 4 g

Houd er rekening mee dat deze schattingen kunnen variëren afhankelijk van de specifieke hoeveelheden, merken en typen ingrediënten die je gebruikt. Het is altijd een goed idee om de voedingswaarden van de specifieke ingrediënten die je gebruikt te controleren als je nauwkeurige gegevens wilt hebben.

Eet smakelijk!

Afbeelding ter illustratie. Pexels