Citroenbotersaus

Citroenbotersaus is een eenvoudige maar smaakvolle saus gemaakt van gesmolten boter en citroensap. Het past goed bij vis, schaaldieren en groenten.

Hier is een recept voor citroenbotersaus, samen met de bijbehorende voedingswaarden:

Ingrediënten:

• 1/2 kopje boter, ongezouten
• Sap van 1 citroen
• Rasp van 1 citroen
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: gehakte peterselie of dille voor garnering

Bereidingswijze:

1. Smelt de boter in een kleine sauspan op laag vuur.
2. Voeg het citroensap en de citroenrasp toe aan de gesmolten boter.
3. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
4. Roer het mengsel goed door tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en de saus glad is.
5. Haal de saus van het vuur en laat het een beetje afkoelen voordat je het over je gerecht giet.
6. Garneer de saus met gehakte peterselie of dille, indien gewenst.

Voedingswaarden

• Per portie van ongeveer 2 eetlepels
• Energie: 200 kcal
• Koolhydraten: 0 g
• Vetten: 22 g
• Eiwitten: 0 g
• Vezels: 0 g

Houd er rekening mee dat deze schattingen kunnen variëren afhankelijk van de specifieke hoeveelheden, merken en typen ingrediënten die je gebruikt. Het is altijd een goed idee om de voedingswaarden van de specifieke ingrediënten die je gebruikt te controleren als je nauwkeurige gegevens wilt hebben.

Eet smakelijk!

Afbeelding ter illustratie. depositphotos