Smoothie boerenkool avocado appel

Hier is een recept voor een koolhydraatarme smoothie met boerenkool, samen met de bijbehorende voedingswaarden per portie:

Ingrediënten:

• 1 kopje boerenkoolblaadjes (verse of diepgevroren)
• 1/2 avocado
• 1/2 groene appel
• 1 eetlepel amandelboter (ongezoet)
• 1 kopje ongezoete amandelmelk (of een andere ongezoete melk naar keuze)
• 1 theelepel chiazaad

Optioneel: zoetstof naar smaak (bijv. stevia)

Bereidingswijze:

1. Snijd de avocado en groene appel in stukjes.
2. Voeg alle ingrediënten toe aan een blender.
3. Blend op hoge snelheid tot een glad mengsel.
4. Proef en voeg indien gewenst zoetstof toe voor extra zoetheid.
5. Giet in een glas en serveer direct.

Voedingswaarden (per portie):

• Calorieën: 250 kcal
• Koolhydraten: 14 g
• Vetten: 18 g
• Eiwitten: 6 g
• Vezels: 8 g

Houd er rekening mee dat de voedingswaarden kunnen variëren, afhankelijk van de specifieke ingrediënten en merken die je gebruikt.

Afbeelding ter illustratie. depositphotos