Koolhydraatarme Ei Avocado Bootjes

Koolhydraatarme Ei Avocado Bootjes. Deze koolhydraatarme ei avocado bootjes zijn niet alleen voedzaam maar ook snel en eenvoudig te maken.

Ze bieden een goede balans tussen eiwitten, gezonde vetten en weinig koolhydraten. Geniet ervan!

Ingrediënten:

• 2 rijpe avocado's, gehalveerd en ontpit
• 4 eieren
• Zout en peper naar smaak
• Verse kruiden (bijv. bieslook of peterselie) voor garnering

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd een dun plakje van de onderkant van elke avocadohelft, zodat ze stabiel op een bakplaat kunnen staan.
3. Hol voorzichtig een deel van het vruchtvlees uit elke avocadohelft om ruimte te maken voor het ei.
4. Plaats de avocado's op een bakplaat, zodat ze niet omvallen.
5. Breek een ei in elk van de avocadoholtes. Zorg ervoor dat de dooier intact blijft.
6. Bestrooi de eieren met zout en peper naar smaak.
7. Bak de avocado bootjes in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of totdat de eieren gaar zijn naar wens.
8. Garneer met verse kruiden, zoals bieslook of peterselie.

Bereidingstijd:

15 minuten

Voedingsstoffen:

Portie voor één persoon (2 bootjes)

• Kcal: Ongeveer 350 kcal
• Koolhydraten: Ongeveer 10 gram
• Eiwitten: Ongeveer 15 gram
• Vetten: Ongeveer 30 gram

Als je een meer nauwkeurige schatting wilt, zou je de voedingswaarde van elk ingrediënt kunnen controleren en optellen.

Dit kan eenvoudig worden gedaan met behulp van voedingswaarde-informatie van producten of voedingswaarde-apps.

Wil jij afvallen met koolhydraatarme recepten?

Kijk dan eens naar het afvalprogramma en de andere producten in de shop.

Afbeelding ter illustratie