Geroerbakte doperwten met spekjes

Hier is een eenvoudig en smakelijk koolhydraatarm recept met doperwten. Dit gerecht is een eenvoudige manier om doperwten te bereiden en zit vol met smaak.

De combinatie van gerookte spekjes en ui voegt hartige en zoete tonen toe aan de doperwten, terwijl de knoflook een heerlijke, aromatische smaak toevoegt. Dit gerecht is een geweldige bijgerecht bij elk hoofdgerecht en kan ook als een gezonde snack worden gegeten.

Geroerbakte doperwten met spekjes

Ingrediënten:

• 300 gram diepvries doperwten
• 100 gram gerookte spekblokjes
• 1 ui, fijngesneden
• 1 teentje knoflook, fijngesneden
• 1 el olijfolie
• 1 el boter
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verhit de olijfolie en boter in een pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze glazig.
3. Voeg de gerookte spekblokjes toe en bak ze goudbruin.
4. Voeg de doperwten toe en bak ze ongeveer 5 minuten, of tot ze gaar zijn.
5. Breng op smaak met zout en peper.

Voedingswaarden:

Portiegrootte: 1/4 van het recept (ongeveer)

• Calorieën: 150-200 kcal
• Koolhydraten: 10-15 g
• Vetten: 8-12 g
• Eiwitten: 7-10 g
• Vezels: 3-5 g

Houd er rekening mee dat deze schattingen kunnen variëren afhankelijk van de specifieke merken, typen ingrediënten en portiegrootte die je gebruikt. Het is altijd een goed idee om de voedingswaarden van de specifieke ingrediënten die je gebruikt te controleren en te wegen als je nauwkeurige gegevens wilt hebben.

Afbeelding ter illustratie. depositphotos

Eet smakelijk!