Citroen-Knoflook Kip Courgetti Stir-Fry

Citroen-Knoflook Kip Courgetti Stir-Fry.

Ingrediënten:

• 300 gram kipfilet, in reepjes
• 2 courgettes, spiraalvormig gesneden tot 'courgetti'
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• Sap van 1 citroen
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie voor garnering

Bereidingswijze:

1. Verhit de olijfolie in een wok op middelhoog vuur.
2. Voeg de kipreepjes toe en bak tot ze gaar zijn.
3. Voeg de fijngehakte knoflook toe en roerbak kort.
4. Voeg de courgetti toe en roerbak tot ze beetgaar zijn.
5. Giet het citroensap over het geheel en meng goed.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Garneer met verse peterselie.

Bereidingstijd:

25 minuten

Voedingsstoffen:

Portie voor één persoon

• Kcal: Ongeveer 320 kcal
• Koolhydraten: Ongeveer 10 gram
• Eiwitten: Ongeveer 30 gram
• Vetten: Ongeveer 18 gram

Als je een meer nauwkeurige schatting wilt, zou je de voedingswaarde van elk ingrediënt kunnen controleren en optellen.

Dit kan eenvoudig worden gedaan met behulp van voedingswaarde-informatie van producten of voedingswaarde-apps.

Wil jij afvallen met koolhydraatarme recepten?

Kijk dan eens naar het afvalprogramma en de andere producten in de shop.

Afbeelding ter illustratie