Yoghurtsaus

Yoghurtsaus: Griekse yoghurt is een goede basis voor een koolhydraatarme saus. Voeg wat knoflook, citroensap, verse kruiden en specerijen toe om een smaakvolle saus te creëren die perfect is voor salades, gegrild vlees of als dip.

Hier is een recept voor een basis Griekse yoghurtsaus en de bijbehorende voedingswaarden:

Ingrediënten:

• 1 kopje Griekse yoghurt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie
• 1 eetlepel fijngehakte verse kruiden naar keuze, zoals dille, peterselie of munt
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Meng de Griekse yoghurt, knoflook, citroensap en olijfolie in een kom.
2. Voeg de fijngehakte kruiden toe en meng goed door elkaar.
3. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
4. Proef en voeg indien nodig extra ingrediënten toe om de smaak naar wens aan te passen.

Voedingswaarde

Per portie van ongeveer 2 eetlepels

• Energie: 40 kcal
• Koolhydraten: 2 g
• Vetten: 3 g
• Eiwitten: 2 g
• Vezels: 0 g

Houd er rekening mee dat deze schattingen kunnen variëren afhankelijk van de specifieke hoeveelheden, merken en typen ingrediënten die je gebruikt. Het is altijd een goed idee om de voedingswaarden van de specifieke ingrediënten die je gebruikt te controleren als je nauwkeurige gegevens wilt hebben.

Eet smakelijk!

Afbeelding ter illustratie. depositphotos